Rognone di manzo, funghi porcini, patate al timo

Patate cotte al forno.

Funghi porcini piccoli e sodi, tagliati a metà ed appassiti al forno.

Rognone di manzo tagliato a fette e scottato alla piasta, non al sangue ma nemmeno troppo cotto.

Timo, sale grigio e pepe bianco.